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饮酒时喝什么水好?你可能喝错了

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发表时间:2021-04-13 10:36作者:小冷君

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据智研咨询《2018-2023年中国白酒行业市场专项调查及投资策略咨询报告》显示,中国有5亿酒民,每年白酒消费4000亿左右,其中有解酒需求的人群约60%。他们或是因生活、工作等原因成为“被动饮酒”的人群,或是因过量饮酒已造成肝胃伤害的“高危”人群。如何健康有效地解酒,成为商务宴请、应酬人士日益关心的话题。


民间流传的解酒方法虽然很多,比如饮用牛奶、蜂蜜、浓茶等,但都不能起到实质的作用。那么到底有没有靠谱的解酒方法呢?


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靠谱的解酒途径有两种,一是缓解酒精吸收,二是增加两种酶的数量(乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶2),增加它们的活性

这两点,目前市面上暂时没有“解酒药”可以做到,大部分的解酒药只能缓解症状,不能分解代谢酒精。况且是药三分毒,多数药物的代谢都依靠肝脏,酒精都对付不过来,又吞两颗解酒药,只会给肝脏增加负担。

所以,最靠谱的解酒方法就是:多喝水

将来不及被消化道吸收的酒精自然排出,减少酒精的吸收。


所有的水都可以作为饮酒专用水吗?


市面上的饮用水琳琅满目,那是不是任何一种饮用水都能对喝酒的身体起到最佳的保护作用?什么才是最适合于喝酒身体的饮用水呢?


水看似简单但有很多细分,自来水、纯净水、矿泉水、苏打水、山泉水、天然水、小分子团水……


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并不是所有的水都适配于喝酒的身体。


纯净水是否适配?


所谓的纯净水就是将天然水经过多道工序处理、提纯和净化的水。经过多道工序后的纯净水虽然除去了对人体有害的物质,但也除去了对人体有益的矿物质元素,是不适宜长期饮用的。

而喝酒的身体正处于营养代谢的紧张时刻,这个时候喝纯净水,在排出的同时也可能把身体的营养物质带走,反而又造成一损害,所以,纯净水不适合于喝酒时饮用

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矿泉水呢?


含有微量元素的矿泉水是否适合在喝酒时饮用呢?


《中国饮用天然矿泉水国家标准》明确了认定矿泉水的标准:9种对人体健康有益的化学组分——锂、锶、锌、碘、硒、偏硅酸等,必须有一项以上达到所规定的界限指标要求,方可称其为饮用天然矿泉水。


矿泉水能为身体提供一定的矿物质,但这还远远不够。还需要在防护身体机能方面提供有效作用,对身体有最佳保护的饮用水才是适合于喝酒身体的水。

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那什么水适合在饮酒的时候喝呢?


喝酒对身体的影响,不仅仅在于酒后产生的身体症状,更在于长期积聚下来对身体机能的影响。因此,适配于喝酒的水,既要能防护酒精的不利影响,又要让身体机能得以养护。以此为出发点,我们认为一款合格的饮酒专用水应具备以下3种特点。


1、苏打水

我们所说的苏打水,是指自然无添加的天然苏打水(人工制成的苏打饮料不在此列)。


以下是来自百度百科对天然苏打水的介绍:

天然苏打水是指含有碳酸氢钠元素及多种微量元素成分的饮品,存量稀少,是上好的饮品。

天然苏打水的微量元素呈离子状态,更易被人体吸收;呈弱碱性,对传输氧气,调节新陈代谢,排除酸性废物和预防疾病是非常必要的。


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喝酒往往会伴随着高嘌呤食物的摄入(如啤酒、海鲜、动物内脏等),最后产生多种酸性废物,对身体产生了极大的伤害。

此时饮用苏打水,能中和酸性废物,对身体起着实质性的养护作用,所以说对喝酒的身体具有极佳的适配度。


2、小分子团水

普通饮用水一般是由13-16个水分子组成一个水分子团,叫大分子团水。而小分子团水,是由5-8个水分子缔结而成。水的分子团的大小检测手段为核磁共振。检测值在100赫兹以内为小分子团水,100赫兹以上为大分子团水。小分子团水可以直接通过2纳米的细胞亲水通道,直接被细胞吸收,吸收率和吸收速度优于大分子团水。


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对于喝酒的身体,小分子团水的优势体现在哪里呢?


饮酒后,乙醇很快通过胃和小肠的毛细血管进入血液。一般情况下,饮酒者血液中乙醇的浓度在30~45分钟内将达到最大值,随后逐渐降低。


而此时对于喝酒的身体,溶解力和渗透力更强的小分子团水就像突击队一样,快速到达身体的细胞层,提供充足水分参与毛细血管中的乙醇稀释,加速代谢循环,减轻饮酒带来的不适感。


3、碱性水

国家对碱性水有明确定义,根据国家标准GB/T14157-1993《水文地质术语》给出的定义, PH值在8.0以上,才能称为碱性水。


碱性水对乙醇有较强的反应作用,解酒作用的化学理论依据参考:



乙醇(酒)进入胃之后,会在人体乙醇脱氢酶的作用下进行氧化和还原反应,生成乙醛与乙酸,乙醛的麻醉作用要比乙酸低,乙酸是影响代谢的关键因素。碱性水能够中和乙酸使其快速排出体外,来达到快速解酒的作用,还有重要的一点是乙醇脱氢酶最适合发挥作用的条件是PH值7.0-10.0,PH为8.0左右的时候乙醇脱氢酶活力达到顶峰,以最快的速度分解乙醇,生成的乙醛和乙酸快速被排出体外,这样就能大大降低乙醇对身体的麻醉效果,从而起到防护身体的作用。



从这点上看,碱性水对喝酒的身体具有很强的适配度。

此外,碱性水还可以中和酒的酸性,保持味觉系统的敏感性,从而能够持续品鉴出好酒的醇香质感,使整个饮酒的过程口感更佳,起到越喝越顺的作用。


冷韵泉适合作为饮酒专用水吗?



冷韵泉天然苏打水源于世界三大火山冷矿泉之一,属于罕见的天然小分子团苏打水。pH值(8.0-9.5),水半径仅47Hz,是集天然苏打水、小分子团水、碱性水三种水质特性于一身的优质天然苏打水。在补充身体的营养物质、稀释和代谢体内的酒精、缓解醉酒状态、提供身体机能养护等方面具有明显优势,是理想的饮酒专用水。


喝酒,需要饮酒专用水。

冷韵泉天然苏打水,饮酒必备!


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